ベジブロス。 野菜の切れ端でとるスープ。 ずっと野菜くず普通に捨ててたんですけど、ベジブロスという存在を知ってからはたまに活用するようにしています。 作り方は簡単で、お料理に使った野菜の皮や切れ端をお水で煮るだけ。 こういう感じです。 煮る前に…